5 шагов на пути к рациональному потреблению продуктов: советы от благотворительного фонда «Русь»

Люди часто покупают вещей и продуктов больше, чем требуется. Многое из ненужного портиться, становится мусором. Если задуматься, сколько человек тратить на таких покупках, можно обнаружить приличную сумму. Почему мы склонны к приобретению лишних продуктов? Как перестать это делать?

Об этом мы спросили вице-президента благотворительного фонда «Банк еды «Русь» Анну Алиеву-Хрусталеву. «Русь» - первая фудшеринговая организация и самый крупный банк еды в России. Люди и производители пополняют банк еды продуктами и товарами, а фонд бесплатно передает их тем, кому они нужнее всего.

Благодаря фудшерингу фонд предотвращает утилизацию пригодных продуктов, тем самым сдерживая рост количества мусора и выбросов СО2. А также обучает людей разумному потреблению.

В фонде «Русь» отмечают, что нерациональным наше  потребление во многом делает агрессивный маркетинг. Компании заинтересованы продавать больше товаров, поэтому инвестируют в объявления, создавая у покупателей искусственное желание взять товар, в котором они на самом деле не нуждаются. Некоторые считают, что получают более выгодную сделку, когда покупают товар со скидкой или впрок. Но люди не учитывают, что часто в таких случаях покупают товары, которые им не нужны, и потенциально в итоге тратят больше денег.

«Перечисленное – лишь часть причин, провоцирующих человека приобрести продукты, которые ему не потребуются. Неэффективная потребительская культура мешает нам заботиться о том, что действительно важно, - говорит  Анна Алиева-Хрусталева. - Важно в такие моменты вовремя включить свою осознанность и остановиться. Если ходить в магазин рационально, то можно и часть бюджета сохранить, и помочь мировой экологической проблеме. Вот несколько советов, как этого можно достичь».

1. Составляйте список покупок

Перед тем, как отправляться в магазин, составьте список того, что вам действительно нужно купить. Старайтесь придерживаться его, когда будете в магазине. Если у вас есть специфические пищевые потребности, например, вы веган, лучше заранее составить список продуктов, которые нужны. Также можете определиться с бюджетом и определить, сколько вы готовы потратить на свои покупки.

2. Планируйте свой рацион

Планируйте ваше питание на неделю и основывайте список покупок на этом плане. Это поможет не купить лишнего и избежать повторных походов в магазин.

3. Проверяйте шкафчики и холодильник

Перед покупкой новых продуктов посмотрите, что у вас уже есть дома. Возможно, есть запасы и какую-то вещь брать не стоит. Избегайте покупки повторных товаров.

4. Покупайте  сезонные продукты

Покупать сезонные продукты — это не только экологично, но и дешево. Такие фрукты и овощи обычно стоят меньше и обладают более высоким качеством. К тому же, когда покупаете продукты сезонно, не только экономите деньги, но и помогаете сократить углеродный след своих покупок.

5. Ограничение срока годности

Срок годности продуктов важен, особенно если вы покупаете их в больших объемах. Попробуйте выбирать продукты с более коротким сроком годности, чтобы убедиться, что вы успеваете их использовать до испорченности.