В России выпустили инклюзивную книгу кулинарных рецептов

Варить до готовности, солить и перчить по вкусу… это как? Наверняка каждый из нас не раз задавался этими вопросами. Новый проект «Простая книга с простыми рецептами» делает кулинарию доступной не только обычным людям но и тем, кому приходится сложнее в простых вещах - ребятам с ментальными особенностями.

Книга создана так, чтобы готовить мог каждый — с пошаговыми инструкциями, понятными иллюстрациями и даже QR-кодами с видеоуроками.

Над созданием книги работали общественники из АНО «Простые вещи». Организация создает среду, в которой люди с ментальными нарушениями могут трудиться в комфортных условиях. Одно из направлений «Простых вещей» — мастерские в Санкт-Петербурге, где работают особенные взрослые. В результате совместной работы мастеров и волонтеров, получаются красивые и качественные вещи. Другой проект - вегетарианское кафе «Огурцы», где ребята трудятся помощниками в залах, на кухне, а также работают бариста. 

- Готовить - это очень важный навык для любого взрослого человека. Поэтому кулинарная мастерская появилась в «Простых вещах» одной из первых. Нам важно, чтобы ребята с ментальными особенностями умели готовить простую и вкусную еду для себя и своих близких. Это книга на ясном языке - новый помощник для достижения этой цели, - говорит Маша Грекова, основатель и руководитель АНО «Простые вещи» и кафе «Огурцы».

Книга подойдет всем: взрослым, детям, опытным кулинарам и тем, кто только начинает. А также тем, кто хочет быстро и вкусно готовить, тем, кто говорит: «Я не умею готовить», тем, кто устал думать, что приготовить на завтрак, обед или ужин и, конечно, тем, кто хочет готовить вместе с семьей и друзьями.

- Мы работаем над формированием инклюзивной среды и поддерживаем социально ориентированные проекты по созданию равных возможностей в обществе. Нам сразу откликнулась идея создать адаптивную книгу полезных рецептов, и мы с радостью присоединились к проекту, - добавил Илья Натальин, руководитель благотворительных проектов «ВкусВилл».

Проект также стартовал на краудфандинговой платформе Planeta.ru, а значит, каждый может внести вклад в его реализацию. Средства от продажи книги пойдут на поддержку мастерских «Простые вещи».