"Разные зерна": Planeta.ru запустила сбор средств на создание инклюзивного кафе в Москве

"Разные зерна" - так будет называть кафе, которое может скоро появиться в Москве. Смысл названия можно понять по-разному: с одной стороны, в заведении планируют угощать посетителей кофе. С другой - его сотрудниками должны стать молодые люди с ментальными нарушениями: одновременно и очень похожие на других, и очень особенные. Чтобы проект состоялся, некоммерческая организация «Школа профессий» запустила краудфандинговую кампанию на портале Planeta.ru.

«Школа профессий» уже 9 лет организует программы по знакомству с различными специальностями и ремеслами, кулинарные мастер-классы и коммуникативные группы для детей и молодых людей с ментальными особенностями. Такие занятия медленно, но верно приближают подопечных к поиску работы. Многие люди с ментальной инвалидностью нуждаются в создании специальных условий для нее: укороченный рабочий день, сопровождение специалистов и лояльность коллектива. Эти факторы сильно затрудняют трудоустройство людей с особенностями развития. Открытие инклюзивного кафе «Разные зерна» может стать решением. 

- Стало понятно, что открытие кафе решит сразу много вопросов: это реальное трудоустройство особенных ребят и место для их общения, - говорит Юлия Володина, автор проекта.

В «Зернах» молодые люди с особенностями психики и интеллекта смогут работать наравне с коллегами: готовить на кухне, варить кофе и разносить заказы. В меню будут полезные блюда из зерен, завтраки, супы в хлебных стаканчиках, безглютеновая еда и кофе specialty. За год в таком кафе смогут пройти стажировку 12 молодых людей с расстройством аутистического спектра и другими ментальными нарушениями. А для для детей и подростков будут организованы инклюзивные экскурсии по историческому району, занятия по искусству и кулинарная школа. 

На ремонт и аренду помещения для кафе авторам понадобится 1 250 000 рублей. Также проект ищет партнеров с оборудованием для кухни, пекарни и строительными материалами для ремонта. На Planeta.ru можно не только поддержать сбор, но и получить взамен вознаграждения, созданные подопечными организации: от постеров до кофейных пар.