Жителей Тюмени приглашают научиться собирать и готовить полезные блюда из дикорастущих растений

В начале февраля в Тюмени стартует новый сезон социально значимой программы развития экологической культуры и здорового образа жизни «Зеленые сокровища Сибири: вкусно и полезно». Организатором проекта выступает Тюменский региональный некоммерческий благотворительный фонд экологии человека «Земляне» при поддержке Гранта Губернатора Тюменской области.

Инициатива тюменских любителей природы призвана познакомить жителей города, в том числе молодежь, пенсионеров, безработных и представителей многодетных семей, с богатствами растительного мира нашего края, а также сформировать у них умения и навыки экологичного сбора, заготовки и употребления как пищевых, таки лекарственных даров природы.

Первый сезон проекта успешно реализован в 2023 году, а в 2024 – проект получил поддержку гранта губернатора Тюменской области. Он включал серию из пяти теоретических семинаров и шести практических выездных мастер-классов в заповедных уголках Сибири и Урала. Кроме того, в рамках проекта составленная карта дикоросов Тюменской области и снят обучающий фильм, который позволил распространить знания о растительных богатствах региона на широкую целевую аудиторию.

Торжественное открытие нового сезона проекта «Зеленые сокровища Сибири: вкусно и полезно» и первая теоретическая лекция пройдут 7 февраля 2025 года в Тюменской областной научной библиотеке по адресу ул. Орджоникидзе, д. 59.

Первым спикером выступит известнейший натуралист, краевед и путешественник, руководитель клуба «Эко-тур72» Павел Ситников. Он расскажет о правилах безопасного пребывания на природе и проведёт для всех желающих подробный инструктаж об организации выездов за пределы города, требованиях к одежде, экипировке и принципах эко-туризма. Начало встречи в 14.00.