«Продуктосбережение»: на Территории смыслов выбрали русский аналог термину «фудшеринг»
На форуме «Территория смыслов» в рамках тематической смены «Добро» выбрали русскоязычный аналог термину «фудшеринг» — «продуктосбережение». Новое слово предложила главный редактор медиапроекта «Про фудшеринг», исполнительный директор благотворительного фонда «Банк еды «Русь» Анна Алиева-Хрусталёва.
В нашей стране были времена, когда еды не хватало. Мы хорошо знаем, какую ценность она представляет, и хотим, чтобы общество бережно относилось к тому, что производит. Больше 18 млн тонн еды ежегодно становится отходами. Отсутствие русскоязычного аналога слову фудшеринг долгое время мешало нам полноценно вовлекать общество в дело продуктосбережение. Слова вроде «дармоеда», «пищесбыта» — вызывали насмешки и настраивали скорее на сарказм, нежели чем на реальное включение людей. Продуктосбережение – звучит честно, душевно, вдохновляюще и очень по-русски,
Инициативу поддержали участники профильной смены форума: представители НКО, волонтеры. Планируется, что термин «продуктосбережение» станет частью информационных кампаний, образовательных программ и методических материалов, направленных на предотвращение пищевых отходов и помощь нуждающимся.
Фото: предоставлено фондом «Банк еды «Русь»
"Продуктосбережение" органично вписывается в нашу культуру ответственного отношения к еде, где каждый продукт — это труд и ценность. По исследованиям ВШЭ, 92% россиян убеждены, что к еде нужно относиться бережно. Сочетание этой традиции с современными технологиями спасения продуктов создаёт мощный социальный эффект: тонны еды ежегодно обретают вторую жизнь, поддерживая нуждающихся. Весь этот смысл — от исторической бережливости до инноваций логистики — умещается в одном точном, понятном всем слове. Именно так зарождается новая этика взаимопомощи, где осознанное потребление — повседневная практика миллионов людей,
Термин фудшеринг (от англ. food sharing) давно используется в международной практике и обозначает добровольную передачу излишков пригодной к употреблению еды от бизнеса тем, кто в ней нуждается. Главная цель — предотвращение пищевых потерь и поддержка нуждающихся.
В ноябре прошлого года по инициативе медиапроекта «Про фудшеринг» Российская академия наук внесла слово «фудшеринг» в орфографический словарь. Однако отсутствие точного и доступного аналога в русском языке продолжает затруднять популяризацию этой важной экологической и социальной технологии в России.
Сегодня в процесс вовлечены производители, ритейл, рестораны: они передают благотворительным организациям продукты, сохранившие качество, но утратившие, к примеру, товарный вид. Термин «продуктосбережение» поможет точнее и доступнее доносить смысл этой деятельности. Бизнесу будет проще объяснить, чем он занимается и почему это важно для общества. Кроме этого, ттехнология органично вписывается в повестку устойчивого развития, ответственного потребления и продовольственной безопасности.
Важно, что в русском языке слово «продукт» охватывает не только продукты питания, но и все, что производится и реализуется: от зубной пасты до кормов для животных. Поэтому «продуктосбережение» становится универсальным термином, который подходит для обозначения передачи излишков товаров тем, кто в них нуждается.
В связи с переосмыслением терминологии, первое в России отраслевое медиа о фудшеринге, запущенное банком еды «Русь», меняет название: теперь проект выходит под именем «Про сбережение».
Читайте также
Экоактивисты установят в Азове стационарный пункт раздельного сбора отходов
Проект «Азов, разделяй» ведет команда «ЭКА-Азов» при поддержке Фонда президентских грантов.
Ростовская область22 июля 2025 г.В фонде «Сила слова» рассказали, на что влияет дислексия у детей
Команда фонда занимается системной поддержкой людей с дислексией.
Все регионы16 июля 2025 г.От СМС-ловушек до фейковых друзей: подросткам из Саратова рассказали о цифровой безопасности
Мероприятие состоялось в рамках Всероссийской недели правовой помощи по вопросам защиты интересов семьи.
Саратовская область12 июля 2025 г.