"Ягодный берег": как в Ленобласти возрождают традиции сбора трав и выращивания ягод

"Ягодный берег" - так называется проект, призванный возродить традиции садоводства, существующие Ленинградской области. Несмотря на то, что сбор трав у большинства людей ассоциируется с югом, оказывается именно в Ораниенбауме и его окрестностях еще с петровских времен выращивали ягоды и фрукты, которые из оранжерей Меншикова везли на царский стол. А все дело в уникальном микроклимате данного места, позволяющем урожаю вызревать.

В советское время эту эстафету принял совхоз "Плодовоягодный", который кормил весь Ленинград вкуснейшей клубникой/ Сегодня совхоза давно нет, но люди с большим опытом садоводства и огородничества тут остались. И, когда у местных активистов родилась идея "Ягодного берега", пенсионеры оживились и тоже включились в проект.

- Два года назад наш «Ягодный берег» собрал 100 тысяч рублей на платформе Планета.ру. На эти деньги мы приобрели саженцы ягодных культур и выдали их местным жителям! Это вдохновило нас развивать наш проект и придать ему авторский стиль и вкус. Так возникла идея создания местного продукта – душистого травяного чая с добавлением ягод и фруктов! Вместе с нами над вкусом чая колдует местный климат и морской воздух Финского залива, - говорят авторы проекта.

Организаторы не останавливаются и постоянно развиваются: так, на днях был организован поход по сбору трав в местных лесах под руководством травницы Натальи Куликовой. Она рассказала, что просто сорвать травки недостаточно. Нужно учесть массу факторов: время сбора, особенности и свойства каждого растения, способы заготовки и хранения. Все для того, чтобы сделать чай максимально полезным, душистым и безопасным. 

В планах - проводить мастер-классы по традиционному русскому чаепитию. На эти и другие цели сейчас ведется сбор средств.

- Мы запустили проект «Ягодный берег - душевные чаи» на краудфандинговой платформе Планета.ру. Это иностранное слово, «краудфандинг», означает народный сбор. Собранные деньги мы направим на организацию сбора, сушку, купажи трав и ягод, упаковку и печать этикеток, на получение декларации соответствия. Мы верим, что "Ягодный берег" станет вкладом в улучшение жизни в деревне, и она снова станет местом силы и притяжения, - отметила руководитель проекта Ольга Дудорова.