«За два месяца научился варить почти все виды кофе»: бариста Стёпа Ванин рассказал о своей работе в инклюзивном кафе

"Я за два месяца все виды кофе научился варить, которые есть в кофейне. Я в 2021 году закончил школу. Это мое первое рабочее место", - говорит Степан Ванин.  Он - сотрудник инклюзивного кафе «Разные зёрна». Это первое инклюзивное кафе в Москве, где работают люди с ментальными особенностями. Степан успешно освоил профессию бариста и радует гостей ароматным, вкусным кофе. О том, как все получилось, он рассказал в «Отличной колонке» -  инклюзивную рубрику в своих соцсетях запустил благотворительный фонд «Абсолют-Помощь», её авторами стали люди с ментальными особенностями.

 Кафе «Разные зёрна», напомним, открыла некоммерческая организация «Школа профессий» в декабре 2022 года по адресу улица Трифоновская, 2. В «Разных зёрнах» подопечные «Школы профессий» работают на кухне, варят кофе и разносят заказы. 

«Мы взяли на работу людей с ментальными особенностями. Мало кто берёт таких людей на открытый рынок труда, просто потому что работодатели мало знают о людях с ментальными особенностями», - говорит Юлия Володина, основательница кафе «Разные зёрна». 

В видео-колонке Стёпа рассказал, как он впервые оказался в «Разных зёрнах», проходил собеседование и стажировку, поделился планами на будущее. А ещё провёл небольшую экскурсию по кафе. Рассказал, кто раскрасил входную группу кафе и создал эксклюзивные рисунки для каждой лампы: «Эти рисунки и надписи помогли нам сделать мастера из инклюзивных мастерских. Эти лампы нам тоже помогли разукрасить эти же мастера. И у каждой лампы свой уникальный рисунок».

Степан - не единственный автор «Отличная колонки». Разные люди с ментальными особенностями пишут тексты и снимаются в видео, где рассказывают о своих увлечениях, работе, берут интервью и рассказывают про интересные места и социальные проекты. Степан будет рассказывать про свою работу в кафе «Разные зёрна».