Тотьму открыли по-новому для любителей исторического туризма благодаря соли
07:37, 28 мая 2024
Зинаида Селебинко
Какие ассоциации у вас вызывает слово соль? Вы чувствуете соленый привкус или вспоминаете разносолы, а, может, море и солоноватый бриз? А может быть для вас это музыкальная нота?
Для жителей Тотьмы соль несет исторический смысл, культурный код. Город этот расположен в Вологодской области и имеет официальный товарный знак – соль Земли Русской. Более 500 лет на тотемской земле варили соль. Именно варили, но для начала ее необходимо было добыть из глубин земли.
Только представьте: на дворе 15 век, люди ручным способом бурили скважины в земле, достигая 200 метров в глубину, чтобы добыть соленый рассол. А вот уже из рассола – варили настоящую Соль Земли Русской. Северная соль в те времена стоила очень дорого, только состоятельные люди, могли себе позволить ее купить. Город Тотьма – процветал на «соляном золоте». Но к 19 веку производство соли стало не рентабельным. А к концу века, от былого солепромышленного бума – остались лишь исторические артефакты в виде торчащих из недр земли рассолоподъемных труб.
- К нам приезжали туристы и спрашивали, а где же соль? А соль осталась лишь в альманахах и фондах местного музея. Так появился проект «Труба зовет!», по сохранению и ревитализации солепромышленного наследия, - рассказали в Фонде развития общественных инициатив Соль Земли.
Музейные работники, местные жители и фонд развития общественных инициатив «Соль Земли» - подали заявку в Фонд президентских грантов и выиграли. Изначально идея была просто сделать удобные подходы к сохранившимся пяти рассолоподъемным трубам и закольцевать пеший маршрут. Это был первый этап проекта, который так же включал в себя археологические раскопки и сбор материалов. Проект в 2019 году вошел в топ 100 лучших проектов Фонда президентских грантов.
- Как говорится, аппетит приходит во время еды и проект «Труба зовет» превратился в целый историко-культурный комплекс «Соль Тотемская». Выкупили участок в 23 сотки, на котором появились исторические реконструкции в соотношение ½.
Варницы, где на железной сковороде «црене» выпаривали соль, кстати, профессия солевара была высокооплачиваемой, но очень сложной и рисковой, в большинстве случаем солевары не доживали и до 40 лет. Соляной амбар, в котором хранили соль, сейчас его используют, как креативное пространство. Колодец-журавль, с настоящей соленой водой, где каждый желающий может добыть соль и попробовать на вкус. Рассолоподъемная башня 18-19 веков– уже с механическим проводом и градильня, появились благодаря поддержке Президентского Фонда культурных инициатив.
- А в 2023 году, нас поддержал фонда Владимира Потанина – и в нашем комплексе появилась «наказная изба» - контора сользавода, где уже в этом году заработает соляная лавка, где каждый может попробовать на вкус «Соль Земли Русской», в том числе в необычном сочетании, например, соленый кофе.
На территории Усолья, деревня Варницы, это около двух километров от города Тотьма, проведено 10 археологических раскопок, выявлено более 50 артефактов, найден соляной колодец 16 века, и еще несколько рассолоподъемных труб, о которых ранее не знали. Был создан путеводитель и альманах «Соль Тотемская», а самое главное за 2022-2023 годах территорию сользавода посетило более 10 000 человек!
- Население деревни Варницы - 900 человек, то есть благодаря нашему проекту на территорию мы привлекли большое количество туристов, тем самым запустив туристическую экономику места.
Соляной маршрут «соляной волок» включает в себя не только территорию Усолья и комплекс «Соль Тотемская», но и «Антресоль», «Соляной дворик» - Тотемского музейного объединения, а в 2023 году, при поддержке Фонда президентских грантов – появилось еще одно общественное пространство «Кокоревский сад». Удалось частично воссоздать и сохранить именной сад последнего солепромышленника - купца Кокорева. В саду сохранились липы, которым уже более 120 лет! Высадили больше 300 деревьев, кустов и растений. Воссоздали эпоху 18 - начала 19 века в виде стилизированных фонарей, лавочек и других арт-объектов.
Сад обрел новую жизнь, а туристический маршрут – новый смысл. Сейчас можно увидеть не только процесс выпаривания (варения) соли, но и то, как жили и отдыхали богатые купцы солепромышленники того времени.
- Несколько эпох «связанных одной солью», готовы открывать свои тайны для всех любителей исторического туризма со смыслом и той самой солью. Приезжайте, съесть вместе с нами «пуд соли».
Фото: фонд развития общественных инициатив "Соль Земли".
Статья опубликована в рамках конкурса «Места. Смыслы. Путешествия», который «Открытые НКО» проводят совместно с «Комсомольской правдой». Лучшие статьи будут опубликованы в газете и на сайте kp.ru.
Заявки принимаем с 15 мая по 10 июня 2024 года.
Подробнее об условиях конкурса – по ссылке.
/Ноябрь_2024/птахи.jpg)
/2024/11.24/WhatsApp Image 2024-11-22 at 13.05.17.jpeg)
/2024/11.24/1 краса.jpg)
/2024/11.24/1 мир рисует.jpg)
/2024/11.24/1 благодать.jpg)
/2024/11.24/1 фильм про уфу.jpg)