День хлеба в России: Банк еды «Русь» расскажет о пути зерна до стола и как снизить объем пищевых отходов
16 октября россияне отмечают День хлеба. В этот праздник мы уделяем особое внимание процессу сбора урожая, человеческому труду и проблеме небережного отношения к продовольствию, ведь хлеб входит в топ-3 самых часто выбрасываемых продуктов в нашей стране. По инициативе благотворительного фонда «Банк еды «Русь» и медиапроекта «Про сбережение» День хлеба в 2024 году стал больше, чем просто праздником в календаре. К этой дате вот уже второй год запускают просветительскую кампанию и акцию, которая поможет начать рационально относиться к продуктам.
- Каждый год треть мирового продовольствия попадает на свалки. В России это около 18 млн тонн еды — примерно 895 тысяч грузовиков, которые можно выстроить от Москвы до Владивостока и обратно. Главный «лидер» среди выбрасываемых продуктов — хлеб, - рассказала Анна Алиева-Хрусталёва исполнительный директор благотворительного фонда «Банк еды «Русь», главный редактор медиапроекта «Про сбережение».
Чтобы исправить ситуацию россиянам предложили узнать на сайте больше о том, откуда берётся хлеб, какие профессии задействованы в его производстве, какова длительность процесса и интересные факты на пути хлеба. Организаторы проекта считают, что большая осведомлённость позволит всколыхнуть волну бережного потребления хлеба и других продуктов питания, снизит объём пищевых отходов и сделает потребление в быту более осознанным.
На сайте также можно сказать «спасибо» тем людям, что трудятся и делают возможным появление хлеба на нашем столе.
День хлеба 2025 откроет целый месяц разумного потребления, в течение которого на сайте медиа и в Telegram-канале «Про сбережение» будут публиковать полезные материалы, советы и рекомендации о том, как начать жить осознанно, бережно относиться к продуктам и уменьшать количество пищевых отходов.
- Для производства батона хлеба нужно полтонны воды. Полтонны пресной воды вместе с выброшенным батоном мы расходуем впустую. Есть регионы мира, где эта вода на вес золота. А еще нас окружают семьи, где стоит выбор - купить продукты или оплатить ЖКХ, купить продукты или лекарства. Когда я обсуждала такое вопиющее расточительство с блокадниками Ленинграда, они плакали, отказываясь верить в происходящее. Мы хотим ситуацию изменить. Банк еды уже вовлекает бизнес в продуктосбережение. Теперь важно вовлечь простого человека. День хлеба в России об этом.
В 2024 году в День хлеба, россиянам напомнили о ценности еды и способах бережного использования продуктов, что позволяет сэкономить до 80 тыс. рублей в год. Более 4 тыс. человек в прошлом году прошли тест на сайте проекта и узнали, насколько эффективно используют имеющиеся у них продукты.
- Когда я была ребёнком, в нашей семье всё было просто: из-за стола не встаём, пока не доели. Так нас учили уважать труд — тех, кто вырастил хлеб, испёк его, накрыл на стол. Тогда это казалось обыденным правилом, а сегодня становится принципом ответственного отношения — к еде, к природе, к жизни. Сегодня в России более 11,6 миллиона человек живут за чертой бедности. Для многих семей питание — почти половина бюджета. Именно поэтому так важно развивать социальные технологии, которые помогают решать эту задачу системно. Банк еды «Русь» уже более 13 лет внедряет технологию продуктосбережения (фудшеринга) — уникальную для нашей страны. Она помогает не только бизнесу, но и потребителям в целом. И сегодня, в День хлеба, мы хотели бы вернуться к нашим корням — к традициям и ценностям, в духе которых нас воспитывали. Ведь в каждом кусочке заключены труд, забота и благодарность.
Помимо информационно-просветительской части, проект имеет и социальную миссию. Каждый посетитель сайта может поддержать работу фонда и сделать пожертвование. Средства пойдут на закупку хлеба, продуктов питания и товаров первой необходимости для нуждающихся семей.
Слушайте подкаст о проекте «День хлеба» с Анной Алиевой-Хрусталёвой на сайте «Открытые НКО».
Читайте также
«Кричит, задирает других»: монахини из Дома милосердия Армении столкнулись с трудным случаем и попросили помощи у Центра «Особое детство»
Эксперт центра лечебной педагогики «Особое детство» Юлия Каздым отправилась из Москвы в Армению, чтобы провести обучение для сотрудников общества «Миссионеры милосердия».
Москва14 октября 2025 г.Принцип «одного окна» в благотворительности: в России создают Общественные центры помощи
Они объединят усилия государственных организаций и НКО. Первые центры открылись в Вологодской, Воронежской, Ростовской и Ульяновской областях, в Приморском и Красноярском краях, готовится к открытию центр в Югре.
Россия14 октября 2025 г.В Данкове Липецкой области открыли гончарную мастерскую для пожилых людей и детей
Занятия здесь будут бесплатными.
Липецкая область13 октября 2025 г.