Для российских доноров крови выпустили сборник вкусных рецептов и советов по правильному питанию

Морской окунь с томатами и кинзой с запеченным картофелем, боул с индейкой, холодный манговый суп с треской, голубикой и базиликом, теплый салат с киноа, индейкой и ананасами – как приготовить эти и другие блюда можно найти в сборник рецептов правильного питания для доноров крови и ее компонентов #Донорутожевкусно. Его представил Национальный фонд развития здравоохранения на московском форуме «Донорство крови и COVID-19. Ресурсы поддержки донорского движения». 

Цель сборника – показать, что питание донора не только имеет свои особенности, но и может и должно быть вкусным, разнообразным и соответствующим правилам ЗОЖ. Его разрабатывали шеф-повара, кулинарные блогеры, кулинарные студии, медики и, конечно же, сами доноры крови и ее компонентов.

Скриншот страницы из сборника

– В издание вошли рецепты и советы участников конкурса #ДОНОРУТОЖЕВКУСНО в социальных сетях в 2020 году, – рассказывает Елена Стефанюк, директор Национального фонда развития здравоохранения. – Также сборник включает общую информацию том, кто может быть донором в России, о правилах подготовки к донации и поведению после нее, необходимом химическом и энергетическом составе рациона донора. Пусть система питания доноров сочетает пользу и удовольствие, а здоровье донора подарит здоровье реципиентам, на что, в сущности, и направлен весь институт донорства крови – ведь донорскую кровь современная медицинская наука пока не может полноценно заменить ничем иным.

Сборник рецептов будет направлен через Книжную палату России в крупнейшие библиотеки страны, а библиографическая информация о нем будет доступна через общероссийскую систему библиотечных каталогов. Помимо этого, планируется размещение сборника для бесплатного чтения на электронных площадках ЛитРес, Ozon, Bookmate, MyBook.

Скачать сборник можно здесь. До конца ноября в социальных сетях Национальный фонд развития здравоохранения разыгрывает 30 печатных экземпляров сборника #ДОНОРУТОЖЕВКУСНО в игре «Найди отличия» в социальных сетях.

Мероприятия проводятся в рамках проекта «Лаборатория донорского движения: новые форматы работы с донорским контингентом для эффективной работы добровольцев в сфере донорства крови и донорстве костного мозга» Национальным фондом развития здравоохранения при поддержке Департамента труда и социальной защиты населения на средства Конкурса Грантов «Москва – добрый город».