Родителям особенных детей рассказали, как увлечь детей кулинарией и помочь адаптироваться в обществе

Специалисты Центра лечебной педагогики «Особое детство» провели вебинар для родителей детей и взрослых с особенностями развития. Темой встречи стала «развивающая кулинария», всем желающим рассказали, как кулинария может помочь особенному ребенку или взрослому успешно адаптироваться в обществе. 

- Эксперты рассказали о том, как научить человека с особенностями развития поварскому искусству, чтобы он смог работать поваром, заготовщиком, на раздаче в ресторане, кафе или столовой. Или просто научился готовить, мыть посуду, выбирать продукты в магазине, читать этикетки и подготовился к сопровождаемому проживанию без родителей. А также о том, как с помощью кулинарии развить внимание, восприятие и коммуникативные навыки человека с особенностями развития, - сообщают организаторы.

Эксперты уверяют: кулинария позволяет им научиться новому, даже не подозревая об этом. Например, при нарезании овощей для салата человек использует две руки, а значит, развивает двуручную деятельность, которая улучшает взаимодействие между двумя полушариями. Это взаимодействие нужно для освоения речи, письма, математических вычислений, координации движений и многого другого. Даже при простом приготовлении сырников возникает необходимость решить математическую задачу по делению творожной массы на равные части.

Родителям, беспокоящимся, что их ребенок может не справиться, обжечься, порезаться в результате приготовления пищи, эксперты дали несколько советов. Во-первых, если человек не совсем самостоятельный, лучше начинать делать все вместе с кем-то близким или сопровождающим. Для людей со спастикой мышц рук можно подобрать специальный нож-гильотину, который закреплен в одном месте. Избежать порезов помогут перчатки с металлической нитью или стекловолокном.

Кстати, детей и взрослых с особенностями развития и их близких ЦЛП издал специальную кулинарную книгу: «Просто, понятно, вкусно». Ее автор Марианна Орлинкова рассказывает и наглядно показывает, как человеку с особенностями развития научиться готовить любимую еду, развить моторику, освоить новые техники и даже заниматься математикой, используя вкусные ингредиенты.