Для подростков с аутизмом выпустили электронную книгу кулинарных рецептов

Благотворительный фонд «Искусство быть рядом» выпустил электронную книгу рецептов для детей с аутизмом разных уровней подготовки. В ней можно найти 36 рецептов с первыми и вторыми блюдами, выпечкой и десертами. 

Книга апробирована на занятиях по кулинарии в Ресурсном центре «Добрый».

Рецепты с подробными алгоритмами действий и краткими инструкциями в визуальном и текстовом варианте можно распечатать, собрать в настольную книгу или демонстрировать с экрана компьютера или ноутбука.

«За любым блюдом скрывается намного больше, чем просто его приготовление. Ребята обучаются навыкам самообслуживания и заботы о себе, становятся самостоятельнее, учатся принимать решения, параллельно развивая коммуникацию и готовность следовать инструкциям, что очень важно для них. Поэтому мы решили собрать отработанные на практике нашим педагогом Ольгой Коростелевой рецепты в книгу, чтобы ребята могли почувствовать себя кулинарами в домашних условиях вместе с близкими», — поделилась Светлана Шифрина, директор БФ «Искусство быть рядом».

Книгу рецептов создали в рамках проекта «Путь к взрослению 2.0», который направлен на формирование жизненных компетенций и социализации подростков с аутизмом и другими ментальными особенностями. 

За год более 40 ребят посетили 280 занятий, где они учились не только готовить, но и пользоваться мобильными технологиями, общаться со сверстниками и взрослыми, посещать места общественного питания, пользоваться транспортом и навигационными приложениями, делать и оплачивать покупки.

По словам авторов проекта, благодаря комплексному подходу к обучению, у подростков с аутизмом отмечается снижение тревожности, уменьшение  эпизодов нежелательного поведения, расширение круга интересов, позитивная динамика в развитии и формировании социально-коммуникативных и бытовых навыков.